sexta-feira, 19 de janeiro de 2018

Cacau e café, dois tesouros da Natureza.

https://www.youtube.com/watch?v=atCtUkLim3s&feature=share - Comer bem, que mal tem? - Flávio Passos.

quarta-feira, 17 de janeiro de 2018

Agriculture Biologique - Action Solidaire. Pour les minots

Et si nous mettions les enfants à la pluche et au fourneau ?
A Montreuil, un cuisinier ambulant apprend aux enfants à faire des soupes de légumes bio.
Antoine Vera, cofondateur de l’association Récolte urbaine, sillonne les quartiers pour apprendre aux minots à faire des jus et des soupes à base de fruits et de légumes invendus et récupérés dans les magasins bio.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1690400037683530&id=245853362138212

http://www.telerama.fr/sortir/a-montreuil,-un-cuisinier-ambulant-apprend-aux-enfants-a-faire-des-soupes-de-legumes-bio,n5434711.php

sábado, 13 de janeiro de 2018

Antinutrientes

sexta-feira, 5 de janeiro de 2018

~Um restaurante indiano~
O caprichoso ventilador sussurrava,
alvissareiro de tempos ancestrais,
e saíamos, doces (gulab jamun), de nossas palavras,
ensimesmados de sabores primordiais.

gulab jamun - bolinho de leite indiano, mergulhado em água de rosas.

domingo, 31 de dezembro de 2017

A melhor ceia. Animais são nossos amigos.

segunda-feira, 6 de novembro de 2017

Bicarbonato de sódio retira até 96% dos agrotóxicos de frutas e legumes, diz estudo.

https://noticias.bol.uol.com.br/ultimas-noticias/ciencia/2017/10/30/bicarbonato-de-sodio-retira-ate-96-dos-agrotoxicos-de-frutas-e-legumes.htm?utm_content=buffer5a526&utm_medium=social&utm_source=twitter.com&utm_campaign=buffer

sexta-feira, 3 de novembro de 2017

Minuscule

https://youtu.be/4XCsQv48wfg

segunda-feira, 25 de setembro de 2017

Agricultura biodinâmica

Visitei há algum tempo a Fazenda Demétria, Botucatu, agricultura biodinâmica. Ideal alastrar conceitos de mudanças na agricultura, em escala crescente, a um número cada vez maior de pessoas, populações e lugares. Quem sabe a base na qual a humanidade está existencialmente ligada não comece, um dia, a ser tratada com muita importância, conjugada essa base às leis da natureza e seus ciclos, os do Universo.

Pitágoras,
"Queridos companheiros, não profaneis vossos corpos com alimentos pecaminosos. Nós temos milho, maçãs que curvam os galhos com seu peso e uvas crescendo nos vinhedos. Há ervas de sabor doce e legumes que podem ser cozidos e abrandados no fogo, nem se nos nega o leite ou o mel perfumado com menta. A terra proporciona um suprimento exuberante de riquezas, de alimentos inocentes, e oferece-nos banquetes que não envolvem derramamento de sangue ou matança."

Pratiquemos o ecogesto.
Alimento bom, limpo e justo.