quarta-feira, 17 de janeiro de 2018

Agriculture Biologique - Action Solidaire. Pour les minots

Et si nous mettions les enfants à la pluche et au fourneau ? 
A Montreuil, un cuisinier ambulant apprend aux enfants à faire des soupes de légumes bio.
Antoine Vera, cofondateur de l’association Récolte urbaine, sillonne les quartiers pour apprendre aux minots à faire des jus et des soupes à base de fruits et de légumes invendus et récupérés dans les magasins bio. 

http://www.telerama.fr/sortir/a-montreuil,-un-cuisinier-ambulant-apprend-aux-enfants-a-faire-des-soupes-de-legumes-bio,n5434711.php

sexta-feira, 5 de janeiro de 2018

~Um restaurante indiano~
O caprichoso ventilador sussurrava,
alvissareiro de tempos ancestrais,
e saíamos, doces (gulab jamun), de nossas palavras,
ensimesmados de sabores primordiais.

gulab jamun - bolinho de leite indiano, mergulhado em água de rosas.

segunda-feira, 25 de setembro de 2017

Agricultura biodinâmica

Visitei há algum tempo a Fazenda Demétria, Botucatu, agricultura biodinâmica. Ideal alastrar conceitos de mudanças na agricultura, em escala crescente, a um número cada vez maior de pessoas, populações e lugares. Quem sabe a base na qual a humanidade está existencialmente ligada não comece, um dia, a ser tratada com muita importância, conjugada essa base às leis da natureza e seus ciclos, os do Universo.
Pitágoras,
"Queridos companheiros, não profaneis vossos corpos com alimentos pecaminosos. Nós temos milho, maçãs que curvam os galhos com seu peso e uvas crescendo nos vinhedos. Há ervas de sabor doce e legumes que podem ser cozidos e abrandados no fogo, nem se nos nega o leite ou o mel perfumado com menta. A terra proporciona um suprimento exuberante de riquezas, de alimentos inocentes, e oferece-nos banquetes que não envolvem derramamento de sangue ou matança."

Pratiquemos o ecogesto.
Alimento bom, limpo e justo.