QUICHE DE QUINOA COM ALHO PORÓ E NOZES

QUICHE DE QUINOA COM ALHO PORÓ E NOZES

Massa 

- 1 1/2 xícara de chá (300g) de Quinoa em Grãos Mãe Terra, cozida com água e Sal Maríssimo (aprox. 3/4 xícara crua)
- 3/4 de xícara de chá (95g) de Farinha de Arroz Integral Orgânica Mãe Terra
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (usamos de coco)
- 1 colher de chá de Sal Maríssimo

Recheio
- 1 1/2 xícara de chá de tofu firme espremido com um pano ou voal para retirar o excesso de água
- 1/3 xícara de chá (80mL) de leite vegetal
- 1 xícara de chá de alho-poró fatiado
- 1 cebola média picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de chá de Sal Maríssimo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de tomilho ou outra erva fresca
- Nozes picadas para decorar

Como preparar?

Massa
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Unte uma forma de fundo falso de 17,5 cm de diâmetro com azeite. Forre o fundo e as laterais, pressionando com os dedos. Não precisa deixar muito alta a massa. Leve ao forno médio (180 °C) até ficar ligeiramente assada (cerca de 15 minutos), mas não por completo.

Recheio
Em uma frigideira, refogue o alho-poró até ficarem murchinhos e dourados. Reserve metade para cobrir a quiche e use a outra metade para misturar no recheio.
Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela e acrescente na massa pré-assada. Cubra com o alho-poró refogado e nozes picadas. Leve ao forno médio (180 °C) por mais 15 a 20 minutos. Sirva quente ou frio.

Rende 1 quiche pequena (17,5cm de diâmetro)

Bolo de cacau - Bela Gil

Ingredientes

- 1 pacote de Bolo de Cacau com Babaçu Orgânico Mãe Terra por Bela Gil (ver modo de preparo na caixinha)
- 1/4 xíc (chá) de nozes picadas
- 1/4 xíc (chá) de uvas passas brancas
- 1/4 xíc (chá) de amêndoas picadas
- 1/4 xíc (chá) de damascos ou outra fruta seca de sua preferência

Calda
- 1/2 col (chá) de melado de cana
- 1/2 xíc (chá) de água
- 1 col (sopa) de Cacau em Pó 100% Puro Mãe Terra
- 1/2 col (chá) de canela em pó

Como preparar?
Pré-aqueça o forno em 170°C e unte uma forma redonda de 18cm de diâmetro com óleo, farinha de arroz integral, cacau e canela. Em uma tigela, misture os líquidos e em outra tigela misture os secos, acrescentando as frutas e castanhas. Acrescente os secos aos líquidos aos poucos, mexendo para homogeneizar. Bata na mão por 4 minutos ou por 1 minuto no liquidificador ou batedeira. Acrescente o fermento e misture delicadamente até homogeneizar novamente. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Para conferir se está pronto, pressione o bolo levemente com os dedos. Se não afundar, feito!

Para fazer a calda, apenas misture os ingredientes em uma tigela, batendo com um garfo. Cubra o bolo e decore com nozes e frutas secas. Polvilhe canela para finalizar.

Rende 1 bolo médio.

The Economist prevê que 2019 será ‘o ano do veganismo’

https://www.anda.jor.br/2018/12/the-economist-preve-que-2019-sera-o-ano-do-veganismo/?fbclid=IwAR1DcMpUXANv-0TyySW_zvppnnKnDoPlZRFuoE1c3kaO5rAwS6P-4-VpP-A

The Economist lançou recentemente sua revista anual “O Mundo em 2019”, que prevê os temas que serão mais populares no próximo ano. No relatório, o correspondente John Parker explica que 2019 será “o ano do veganismo”, citando que 25% da população dos Estados Unidos na faixa demográfica de 25 a 34 anos agora se identificam como veganos ou vegetarianos.

Nos últimos cinquenta anos, o veganismo tem sido uma minoria dentro de uma minoria. Nos Estados Unidos, em 2015, segundo uma pesquisa, 3,4% da população era vegetariana e apenas 0,4% era vegana.

As vendas anuais de alimentos veganos nos Estados Unidos até junho de 2018 aumentaram dez vezes mais rápido que as vendas de alimentos como um todo. Empresas gigantescas de alimentos estão entrando na onda, criando linhas veganas próprias, comprando empresas start-ups, ou ambos.

O distrito escolar de Los Angeles, o segundo maior do país, começará a servir refeições veganas em todas as suas escolas durante o ano letivo de 2018-19. Em sua reunião anual em 2018, a Associação Médica Americana convocou os hospitais a oferecerem mais refeições desse tipo. Mas a maioria dos governos nacionais reluta em encorajar o veganismo.

Isso pode começar a mudar em 2019, quando a Comissão Europeia finalmente iniciar o processo de definição formal do que conta como comida vegana (e vegetariana), proporcionando uma medida de segurança jurídica.

Quando um bife vegano feito por uma empresa holandesa, Vivera, chegou às prateleiras dos supermercados em junho, 40 mil foram vendidos em uma semana. As “carnes” à base de vegetais podem se transformar em uma tecnologia transformadora, melhorando os hábitos alimentares dos ocidentais, reduzindo a pegada ambiental da pecuária e talvez até reduzindo o custo dos alimentos nos países pobres.

creme vegetal sabor manteiga

https://www.vista-se.com.br/empresa-lanca-nova-manteiga-vegana-no-mercado-e-nos-ja-experimentamos-e-temos-um-parecer/?fbclid=IwAR0q_ybnWS9GMa6-mSBw7bXKdzIQNX45sIu9XNb3tbGB7NfwDnrhu-4IXEk 

https://www.vista-se.com.br/peta-lanca-campanha-comovente-para-tentar-conscientizar-pessoas-que-ainda-comem-animais/?fbclid=IwAR0MH-CPoqi9N3p2x7ZTNdB-HdSp-eHYejwfWg5Y8Lh26GJVRDXCoiSceRA
YouTube:https://youtu.be/aFXCYM4_LWI

The veggie voice

https://www.facebook.com/theveggievoice/

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Curcuma / Acelga

curcuma - pour l'estomac/stress
la santé cardiovasculaire passe aussi pour les ômega3

acelga - consumida crua ou cozida, é uma valiosa fonte de ferro para
os atletas vegetarianos. A acelga possui talos crocantes e sabor delicado.
É excelente na construção e mineralização dos ossos, graças ao seu alto teor
de cálcio, além de ser rica em vitamina A. Contém selênio, zinco, vitamina E.
Acelga com gergelim. 1cebola bem picada/1 colher (sopa) de azeite/1 colher (sopa) de shoyu / 50g de sementes de gergelim / 300g de acelga.
Refogue a cebola no azeite até ficar macia. Junte o shoyu e as sementes de gergelim. Corte as folhas de acelga em tiras, coloque na panela e mexa até murcharem.

PORQUÊ a agrofloresta sintrópica pode regenerar QUALQUER continente deste planeta.

Confira o trecho da palestra (parte 1) de #ErnstGotsch diretamente de Lisboa.

A inteligência da natureza; As relações inter e intra-específicas; As leis universais que regem o princípio da Agricultura Sintrópica.

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Lembre-se que a inteligência é a do UNIVERSO e não do homem. Somos parte disso.
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Dia de São Francisco de Assis. Protetor da Natureza, animais e ecologia. Por seu apreço à Natureza, é conhecido como o patrono dos animais e do meio ambiente. ❤
'Sua atitude foi original quando afirmou a bondade e a maravilha da Criação num tempo em que o mundo era visto como essencialmente mau. Alguns estudiosos afirmam que sua visão positiva da natureza e do homem, que impregnou a imaginação de toda a sociedade de sua época, foi uma das forças primeiras que levaram à formação da filosofia da Renascença.'

Pitágoras,
"Queridos companheiros, não profaneis vossos corpos com alimentos pecaminosos. Nós temos milho, maçãs que curvam os galhos com seu peso e uvas crescendo nos vinhedos. Há ervas de sabor doce e legumes que podem ser cozidos e abrandados no fogo, nem se nos nega o leite ou o mel perfumado com menta. A terra proporciona um suprimento exuberante de riquezas, de alimentos inocentes, e oferece-nos banquetes que não envolvem derramamento de sangue ou matança."
Pratiquemos o ecogesto.
Alimento bom, limpo e justo.

Ervas e suas propriedades.

Relação de Ervas e suas Propriedades:

* Arnica - afasta a negatividade
* Abre Caminho - novas forças
* Açúcar - aceitação
* Alho (palha) - proteção
* Alecrim - clareza mental
* Alpiste - prosperidade
* Arruda - proteção
* Anis Estrelado - aumenta a auto-estima
* Água-de-arroz - calmante
* Água-marinha (planta) - limpeza
* Alfazema - mudança
* Bulbo de cebolinha - tira o cansaço
* Comigo-ninguém-pode - defesa
* Camomila - limpeza (bactericida)
* Canela - limpeza, força e prosperidade
* Cravo da Índia - estimulante
* Crizântemo branco - calmante
* Crista-de-Galo (sementes) - calmante (hipertensão)
* Contas de Rosário - concentração
* Cenoura (folhas) - fraqueza
* Dente-de-Leão - tristeza e anti-tóxico
* Erva doce - boas energias
* Espada de São Jorge - proteção
* Folha de Pinheiro - limpeza
* Folhas de Pêssego - dissolve densidades acumuladas
* Folhas de Limão - corta energias negativas
* Folhas de Manga - prosperidade
* Folhas de Louro - prosperidade
* Fumo - proteção
* Flor de sabugueiro - calmante
* Guiné - proteção e força
* Girassol (sementes) - acelera as mudanças
* Guaraná - aumenta as energias
* Hortelã - aceitação
* Inhame - força e limpeza
* Levante - força, melhorar a auto-estima
* Losna - corta a negatividade (raivas)
* Macela - calmante (bom para insônia)
* Manjericão - equilíbrio, renova as células do organismo
* Pitanga (folhas) - melhora a circulação
* Rosas brancas - limpeza
* Rosas vermelhas - energia
* Sementes de tangerina - para dores na coluna
Créditos do texto Sandra de Pai Nicolas Ty Osúm Yponda

" Aine, Rainha das Fadas, Senhora, revele o seu Reino,
Margarida e trevo trarão
A conexão com o povo pequeno."

As sementes suicidas.

💖🐯💖    🐦🐷🐒🦄 ❝Ah, se a gente soubesse o quanto o carinho salva, a atenção alimenta e a união fortalece, não estaríamos perdendo uns aos outros todos os dias.❞