Ingredientes: – 1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada; – 2 colheres (sopa) de cacau em pó; – 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo; – 1 colher (sobremesa) de óleo de coco; – Chocolate granulado para decoração. Modo de preparo: – Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes e leve ao fogo médio até que a mistura comece a desgrudar da panela; – Despeje em um prato e deixe esfriar por completo; – Deixe alguns minutos na geladeira antes de enrolar seus brigadeiros; – Faça bolinhas de aproximadamente 15g (eles cabem forminha numero 5 para doces) passe no granulado e sirva. *Dica: Você pode passar seus brigadeiros também em oleaginosas trituradas, como por exemplo, castanhas, avelãs, nozes, pistache e etc. (Rendimento: 16 brigadeiros - Tempo de preparo: 3 horas)
